-->

Τετάρτη, 29 Ιουνίου 2016

Κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριού μουστάρδας

πηγη
Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο πιάτο. Κοτόπουλο με πένες σε σάλτσα τυριού, μουστάρδας και ελαφρύ άρωμα λεμονιού. Νόστιμο, ελαφρύ φαγητό για όλη την οικογένεια.

Εκτέλεση συνταγής

Βράζετε τα ζυμαρικά με μπόλικο,
ελαφρώς αλατισμένο, κοχλαστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία και σοτάρετε το κρεμμύδι ανακατεύοντας για 2 λ. Προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 1 λ ακόμα.
Ρίχνετε στο τηγάνι το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το τηγανίζετε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πάρει χρώμα απ” όλες τις πλευρές και μισοψηθεί μέχρι μέσα. Σβήνετε με το κρασί, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με το θυμάρι. Ρίχνετε τη μουστάρδα, ανακατεύετε και αφήνετε το κρασί να “αναπνεύσει”.
Εν τω μεταξύ όταν είναι έτοιμες οι πένες, κρατάτε 3/4 φλ. τσαγιού από το νερό που τις βράσατε, τις στραγγίζετε, τις λαδώνετε με λίγο ελαιόλαδο και τις διατηρείτε ζεστές μέσα στη κατσαρόλα.
Μεταφέρετε το καυτό νερό που κρατήσατε σε ένα μπολ, προσθέτετε το κύβο κότας και ανακατεύετε να διαλυθεί. Προσθέτετε και το τυρί κρέμα και ανακατεύετε να διαλυθεί και αυτό.
Ρίχνετε αμέσως το μείγμα τυριού στο τηγάνι με το κοτόπουλο, χαμηλώνετε τη φωτιά, πασπαλίζετε με το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύετε καλά και σιγοβράζετε για 3 λ περίπου ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο. (Μη το παραβράσετε και σφίξει. Κόψτε στη μέση το μεγαλύτερο κομμάτι κοτόπουλο και αν δεν είναι ροζ, το κοτόπουλο είναι έτοιμο).
Πασπαλίζετε με το μαϊντανό, ανακατεύετε και το αφαιρείτε από τη φωτιά. Ρίχνετε στη κατσαρόλα με τις πένες τη μοτσαρέλα και τη μισή σάλτσα τυριού και ανακατεύετε. Σερβίρετε τις πένες σε πιατέλα σερβιρίσματος και από πάνω στρώνετε το κοτόπουλο με την υπόλοιπη σάλτσα.

Υλικά συνταγής
  • 400 γρ. ζυμαρικό πένες
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για λάδωμα ζυμαρικού
  • 1 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ξερό σε μικρά κομματάκια
  • 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
  • 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο στήθος κομμένο σε λωρίδες
  • 1/2 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
  • 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
  • 200 γρ. τυρί μαλακό κρέμα (τύπου Philadelphia)
  • 1 κύβος ζωμός κότας
  • 1-2 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/2 λεμονιού το ξύσμα
  • 1/4 φλ. τσαγιού ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
  • 1 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα
  • αλάτι




Όροι χρήσης οπτικοακουστικών μέσων στην σελιδα μας

Όροι χρήσης οπτικοακουστικών μέσων στην σελιδα μας
ΕΒΡΟΣ-ΘΡΑΚΗ 2015
http://ebroradio.blogspot.gr/
Κάτοχοι Πνευματικών Δικαιωμάτων

Ευρωπαϊκή Οδηγία 2000/31/ΕΚ άρθρο 15 Απουσία γενικής υποχρέωσης ελέγχου αφορά τα άρθρα 12,13,14 της Οδηγίας, όπου το άρθρο 14 είναι η Φιλοξενία!

Απουσία γενικής υποχρέωσης ελέγχου αναφέρεται ότι οι φορείς [πρόσωπα, ομάδες προσώπων, σύλλογοι, οργανισμοί κτλ. (θεσμοθετημένοι ή μη) που αναπτύσσουν κοινωνικές, πολιτικές, πολιτιστικές, κ.λπ. δραστηριότητες] δεν έχουν γενική υποχρέωση ελέγχου των πληροφοριών που μεταδίδουν ή αποθηκεύουν ούτε γενική υποχρέωση δραστήριας αναζήτησης γεγονότων ή περιστάσεων που δείχνουν ότι πρόκειται για παράνομες δραστηριότητες. Η νομοθεσία λαμβάνοντας υπόψη την εντελώς διαφορετική φύση του συμμετοχικού διαδικτύου από αυτή των παραδοσιακών μέσων, έχει απαλλάξει τους υπεύθυνους των διαδικτυακών τόπων από την υποχρέωση προληπτικού (που πραγματοποιείται, που εφαρμόζεται για να αποτρέψει, να εμποδίσει την εμφάνιση, την εκδήλωση διάφορων καταστάσεων) ελέγχου του περιεχομένου. Διότι ο νόμος δέχεται ότι προληπτικά δεν μπορεί να τα εποπτεύει διαρκώς (το moderation είναι επιλογή κι όχι υποχρέωση). Το αντιστάθμισμα είναι βέβαια ότι τους επιβάλλει να λειτουργούν με μεγάλη αμεσότητα (όπως επιβάλλεται από τη φύση του Διαδικτύου) όταν έχουν ενημερωθεί ότι υπάρχει παράνομο υλικό, στο πλαίσιο της υποχρέωσης τους για κατασταλτικό έλεγχο. Μπορεί να μην έχει δηλαδή προληπτική ευθύνη έχει όμως υποχρέωση μόλις μάθει ότι κάτι είναι παράνομο, να το αφαιρέσει. Κι αυτή την ενημέρωση, θα την έχει μετά από σχετικό αίτημα του θιγόμενου!

Κανένα από τα αρχεία που εικονίζονται εδώ δεν φιλοξενούνται πραγματικά σε αυτόν τον site.

Οι ιδιοκτήτες και δημιουργοί αυτής της ιστοσελίδας δεν είναι υπεύθυνοι για τη χρήση των αναφορών και των πληροφοριών που παρέχονται σε αυτή την ιστοσελίδα. Σε αυτή την ιστοσελίδα, παρέχονται μόνο συνδέσμοι απο άλλους πόρους. Όλες οι πληροφορίες και οι συνδέσεις παρέχονται αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς και μόνο.

Αν είστε οι πνευματικοί δικαιούχοι του υλικού που δημοσιεύεται στην ιστοσελίδα και δεν θέλετε να εξαπλωθεί, θα είμαστε ευτυχείς να σας βοηθήσουμε με την αφαίρεση των κατάλληλων διασυνδέσεων.

Αυτό προϋποθέτει να μας στείλετε ένα μήνυμα, το οποίο θα αναφέρει ακόλουθες πληροφορίες:

1. Αποδεικτικά στοιχεία οτι το υλικό σας προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα:
- Σαρωμένο έγγραφο με σφραγίδα
- E-mail από τον επίσημο ιδιοκτήτη της εταιρείας
- Άλλα στοιχεία επικοινωνίας, που θα μας επιτρέπει να σας ταυτοποιήσουμε ως ιδιοκτήτη του υλικού αυτού.

2. Το κείμενο που επιθυμείτε να τοποθετήσετε, συνοδεύεται από ένα αφαιρούμενο μέσο.

Σε αυτό, μπορείτε να καθορίσετε πού και υπό ποιες προϋποθέσεις είναι δυνατόν να συλλεχθούν πληροφορίες, συνδέσεις με το οποίο έχουν αφαιρεθεί, καθώς και τα στοιχεία επικοινωνίας σας έτσι ώστε οι χρήστες να μπορούν να πάρουν από εσάς όλες τις πληροφορίες που τους ενδιαφέρουν σχετικά με αυτό το υλικό.

3. Απευθείας συνδέσεις με τις σελίδες που περιέχουν αναφορές σε δεδομένα που πρέπει να αφαιρεθούν.
(μορφης : http://ebroradio.blogspot.gr/2015/02/25_8.html)

Στη συνέχεια, μέσα σε 48 ώρες, το υλικό θα αφαιρεθεί και δεν θα είναι εφικτή η πρόσβαση στον δικτυακό τόπο.

Μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας στο e-mail επικοινωνίας - info105.8@gmail.com
Εναλλακτικά επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλέφωνο: 00306998062030

Γίνε κι εσύ μέλος της ιστοσελιδας μας